Réduire sa consommation de viande, c'est parti !
Jouvence
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collection C'est fini ! C'est parti !, n° 38
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(janvier 2020)
Résumé
Un guide pour parvenir à diminuer progressivement sa consommation de viande tout en maintenant une alimentation équilibrée. Des conseils sur le choix des aliments en fonction de leurs vertus nutritives permettent d'adopter un régime flexitarien afin de parer aux effets néfastes de la surconsommation de protéines animales sur la santé et l'environnement. ©Electre 2020
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