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Soufflés ! : tous les secrets pour réussir la recette mythique de la cuisine française

Soufflés ! : tous les secrets pour réussir la recette mythique de la cuisine française

Marie-Pierre Morel

Marabout ,
collection Cuisine , (septembre 2019)

Résumé

35 recettes de soufflés : au fromage, à la brandade de morue, à la vanille et aux pépites de chocolat ou encore au Grand Marnier. ©Electre 2021

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Résumé

35 recettes de soufflés : au fromage, à la brandade de morue, à la vanille et aux pépites de chocolat ou encore au Grand Marnier. ©Electre 2021

Quatrième de couverture

Soufflés !

Les soufflés de Gérard Idoux sont connus dans le monde entier.

Pour la première fois, ce livre vous dévoile tous les secrets pour réussir cette recette incontournable de la cuisine française.

Fromage, poulet aux olives, agneau à la provençale, vanille, chocolat, moka, Grand Marnier à l'orange, découvrez en exclusivité les meilleures recettes du célèbre restaurant Le Récamier à Paris.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Relié

Page :
105p

Format :
27x20cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-501-14493-7

EAN13 :
9782501144933