Sushi et maki : les meilleures recettes, les gestes et infos indispensables, toutes les bases
Laure Kié
Mango
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octobre 2018
12,30 €
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Ce que dit l'éditeurSushi et Maki Les meilleures recettes ! Sushi, maki, spring rolls, témaki, sashimi, chirashi... Découvrez 90 recettes traditionnelles ou originales de sushi sous toutes leurs formes ! Les gestes indispensables, toutes les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas ! Pour devenir un expert en sushi et impressionner vos invités ! |
RésuméDes explications pour apprendre à réaliser toutes les variétés de sushis : nigiri sushi, maki, sashimi, temaki, uramaki, etc. Avec des informations sur les ingrédients et les ustensiles, les recettes de base, des astuces et des pas à pas. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Laure Kié
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
19 octobre 2018
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Patrice Hauser
(Photographe) EAN
9782317018961
Nombre de pages
144
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
22.0
cm x
15.0
cm x
2.2
cm
Poids
467
g
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