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Thaïlande

Thaïlande

Aline Princet, Isabelle Brouant

Hachette Pratique ,
collection Fait maison. Fait maison d'ailleurs, n° 6 ,
collection Hachette cuisine , (juin 2019)

Résumé

Choix de recettes salées et sucrées pour découvrir la gastronomie thaïlandaise : wok de légumes, tartare de boeuf thaï, soupe de nouilles khao soy, boeuf crying tiger, pad thaï, etc. ©Electre 2020

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Résumé

Choix de recettes salées et sucrées pour découvrir la gastronomie thaïlandaise : wok de légumes, tartare de boeuf thaï, soupe de nouilles khao soy, boeuf crying tiger, pad thaï, etc. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Thaïlande

. Plus de 60 recettes
. Une présentation des ingrédients essentiels
. Les techniques de base expliquées en pas à pas


De Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes : Tartare de boeuf thaï, petits raviolis vapeur à la crevette et à la ciboulette, brochette de poulet au saté, soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad thaï, bananes grillées à la crème de noix de coco et curcuma, riz gluant sucré...

Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâtes de curry qui sont l'âme de la cuisine thaïlandaise.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Cartonné

Page :
157p

Format :
24x20cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-01-708928-1

EAN13 :
9782017089285