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Tokyo : les recettes culte

Tokyo : les recettes culte

Akiko Ida, Pierre Javelle, Maori Murota, Sabrina Fauda-Rôle, Playground Paris

Marabout ,
collection Cuisine , (septembre 2020)

Résumé

Une centaine de recettes emblématiques de la ville telles que l'omelette roulée, le thon mariné, les feuilles de betterave sautées, les chips de racine de lotus, le porc sauté au gingembre ou encore le sorbet au shiso. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos. ©Electre 2020

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Une centaine de recettes emblématiques de la ville telles que l'omelette roulée, le thon mariné, les feuilles de betterave sautées, les chips de racine de lotus, le porc sauté au gingembre ou encore le sorbet au shiso. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Tokyo

Les recettes culte

100 recettes à cuisiner comme là-bas. Envie de sushi, de soupe miso, de gyoza, d'un ramen ou d'un donburi, d'un bento, de tonkatsu, de chips de lotus, de mochi ou d'un sorbet au yuzu... tout y est.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Relié

Page :
271p

Format :
20x16cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-501-13644-6

EAN13 :
9782501136440