Tout Robuchon - Joël Robuchon

Tout Robuchon

Joël Robuchon

Solar | octobre 2019
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Ce que dit l'éditeur

Le livre référence de Joël Robuchon, pour s'initier aux grands classiques de la cuisine !

Un trésor culinaire intemporel, riche de 800 recettes accessibles à tous, pour tous les jours ou pour les grandes occasions.

Avec, en hommage au grand chef, des préfaces de Frédéric Anton, Jean-Paul Hévin et de ses proches.

Résumé

800 recettes classiques de la cuisine française, ainsi que certaines préparations qui ont valu à leur auteur ses titres de gloire, ou encore plusieurs recettes de l'Atelier. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Joël Robuchon (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
24 octobre 2019
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s)
Frédéric Anton (Préfacier), Eric Bouchenoire (Préfacier), Philippe Gobet (Préfacier), Jean-Paul Hévin (Préfacier)
EAN
9782263162572
Nombre de pages
809 pages
Reliure
Relié sous jaquette
Dimensions
25.0 cm x 19.0 cm x 4.1 cm
Poids
1396 g