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Tout à la vapeur douce : 100 nouvelles recettes

Tout à la vapeur douce : 100 nouvelles recettes

Henri Joyeux

F.-X. de Guibert , (mai 2005)

Résumé

Une centaine de recettes simples, économiques et diététiques, inspirées des conseils du cancérologue Henri Joyeux, le mari de l'auteure. ©Electre 2019

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Résumé

Une centaine de recettes simples, économiques et diététiques, inspirées des conseils du cancérologue Henri Joyeux, le mari de l'auteure. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Après le Guide Pratique de gastronomie
familiale, voici, en complément, un précis de
cuisson à la vapeur douce et une centaine de
nouvelles recettes...

... toutes à la vapeur douce.

Contrairement aux idées reçues, la cuisson à
la vapeur n'a rien à voir avec la cuisine à l'eau,
en outre elle est très rapide et préserve, ou
mieux, développe le goût des fruits, légumes,
viandes et condiments.

Mêmes dans les salades, certains ingrédients
passent par ce mode de cuisson.

Il est l'idéal pour notre santé, et ne détériore
pas les aliments. Le sauna qu'il leur fait subir
(vapeur abondante à 95° maximum) permet
d'éliminer les produits toxiques.

Ainsi, vous faciliterez la digestion et l'absorption
des aliments et l'élimination des déchets.

Votre état général s'en trouvera amélioré :
moins de surpoids, moins de fatigue et de
déprime, plus de tonus et une meilleure immunité...

Mangez mieux et meilleur, préservez couleurs,
odeurs et saveurs, et vous ferez les
délices de toute votre famille.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
141p

Format :
22x14cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-7554-0019-6

EAN13 :
9782755400199