Turquie : le livre de cuisine
Musa Dagdeviren
Phaidon
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octobre 2019
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RésuméAprès une introduction sur la culture gastronomique de la Turquie, l'auteur propose 550 recettes mettant en valeur le patrimoine culinaire du pays, mêlant influences européennes et asiatiques, des plats régionaux peu connus jusqu'aux recettes les plus populaires. Des pictogrammes indiquent les recettes végétariennes, sans gluten, sans produits laitiers ou comptant moins de cinq ingrédients. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Musa Dagdeviren
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
10 octobre 2019
Collection(s)
Cuisine
Rayon
Cuisine du monde
EAN
9781838660215
Nombre de pages
512
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
19.0
cm x
5.0
cm
Poids
1810
g
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