Venise : les recettes culte

Laura Zavan

Marabout | septembre 2020

10,36 €

-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie

LIBRAIRIES PARTICIPANTES

Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...

Voir les disponibilités en librairie

10,90 €

Disponibilité en ligne

En stock

Expédié sous 48 h

Voir nos modes de livraison

Ajouter à ma liste d'envies

Ce que dit l'éditeur

Venise

Les recettes culte

100 recettes à cuisiner comme là-bas. Envie d'antipasti, de spritz, de baccalà mantecato, d'un tramezzino, de calamari alla griglia, de sarde in saor, d'un risotto al nero di seppia... tout y est.

+ 5 promenades gourmandes avec les bonnes adresses de Laura.

Résumé

120 recettes composent un itinéraire gastronomique au coeur de Venise : crostini di baccalà à l'huile d'olive, poulpes à la vinaigrette, spaghettis aux palourdes, raviolis aux artichauts, anguille à la plancha, foie à la vénitienne et beignets de carnaval, entre autres. L'auteure propose également une découverte des traditions locales ainsi qu'un reportage dans la ville. ©Electre 2024