Voyage en Champagne : 1990. Suite au Voyage en Champagne. Le grand jeu
Jean-Paul Kauffmann
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurAu début, rien n'était facile pour le champagne, vin incontrôlable, qui voit le jour dans un climat frileux. D'un abord peu plaisant, il va se métamorphoser dans un monde nocturne et secret par les vertus de l'effervescence et de l'assemblage. Édité pour la première fois hors commerce en 1990, ce texte raconte un miracle : la remontée des ténèbres au grand jour symbolisée par l'explosion du bouchon de champagne. C'est une rencontre avec des hommes discrets et inspirés. Le vin de la fête est aussi l'oeuvre d'un janséniste, Dom Pérignon. |
RésuméEn 1990, l'auteur fait un périple en Champagne. Selon lui le champagne est plus que d'autres vins le fruit d'un miracle. Sans les caves d'Epernay et de Reims, sans la craie, il n'y aurait pas de champagne. A travers ces grandes maisons, au gré des vignobles, l'auteur révèle les secrets de l'assemblage du champagne. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Jean-Paul Kauffmann
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
17 novembre 2011
Collection(s)
Equateurs parallèles
Rayon
Vins Et Boissons
EAN
9782849902011
Nombre de pages
173
pages
Reliure
Broché
Dimensions
17.0
cm x
12.0
cm x
1.4
cm
Poids
160
g
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À propos de l'auteurJean-Paul Kauffmann, otage au Liban pendant trois ans, a acquis une célébrité dont il se serait bien passé. Libéré, il n'a pu reprendre son métier de journaliste mais est devenu un écrivain au talent récompensé par de nombreux prix. |