Gestion et management de l'entreprise : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier
Didier Meyer , Hervé Meyer
Le Génie éditeur
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avril 2019
16.15 €
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RésuméComplétant le manuel, cet ouvrage aux feuillets détachables, destiné aux apprentis du brevet professionnel boulanger, couvre les savoirs associés au pôle S5. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
27 avril 2019
Rayon
Enseignement technique
EAN
9782375633182
Nombre de pages
207
pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
1.2
cm
Poids
557
g
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