Cueillette gourmande : sous-bois, lisières et prairies
Noémie Vialard , Stéphane Houlbert
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurSous-bois, lisières et prairies Se promener dans les sous-bois, lisières et prairies et revenir avec un panier garni d'exquises plantes à cuisiner est un bonheur à la portée de tous. Sur les bords des chemins, dans les broussailles ou les ronciers, sur les talus, à l'ombre des arbres, dans les décombres ou les jachères, apprenez à reconnaître et cuisiner les végétaux qui poussent dans les sous-bois, lisières et prairies et font le bonheur des gourmands. Achillée millefeuille • Ail des ours • Benoîte urbaine • Bouillon-blanc • Chicorée sauvage • Colza • Mâche • Mauve • Pissenlit • Pois de senteur • Sureau • Violette... |
RésuméUn guide pour découvrir la pratique de la cueillette dans les forêts, les lisières et les abords des sous-bois. Avec des recettes pour accommoder les plantes et les fleurs comestibles en cuisine. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Noémie Vialard
(Auteur), Stéphane Houlbert
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
2 avril 2021
Collection(s)
Pratique
Rayon
Biologie végétale, zoologie
EAN
9782737383458
Nombre de pages
111
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
14.0
cm x
1.4
cm
Poids
230
g
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Du même auteur : Noémie Vialard
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