L'aubergine : recettes et variations gourmandes
Sonia Ezgulian
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurDu potager au marché, l'aubergine se retrouve dans notre panier sous une multitude de formes et de couleurs. Ronde, allongée, violette, blanche ou encore tachetée, de nombreuses variétés sont à découvrir. Dans ce carnet, vous trouverez une sélection savoureuse de recettes qui vous feront voyager à travers le monde. Du Vietnam à la Grèce mais aussi de l'entrée au dessert, l'aubergine n'a pas fini de vous surprendre. |
RésuméSous la forme d'un carnet manuscrit, des recettes pour préparer et déguster les aubergines, dans un plat chaud, une entrée froide ou en dessert. Une partie de l'ouvrage propose les recettes traditionnelles et une autre offre un panorama des recettes du monde : à l'indienne, à l'italienne ou à la libanaise, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Sonia Ezgulian
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
11 mars 2021
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Emmanuel Auger
(Photographe) EAN
9782368421116
Nombre de pages
62
pages
Reliure
Relié
Dimensions
21.0
cm x
14.0
cm x
1.2
cm
Poids
233
g
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Disponible en ligne
