François-Xavier Amherdt a toujours désiré être prêtre. Mais pendant quelques années, deux autres passions vont beaucoup l'occuper, en dehors de ses études secondaires dans sa ville natale de Sion dans le Valais suisse, avec un solide bagage de latin et de grec, puis de philosophie et de théologie : la musique, il est à 15 ans à peine professeur diplômé de guitare, instrument fédérateur parmi les jeunes et a fondé l'Octuor vocal de Sion qu'il dirige depuis lors, et le football auquel il ne joue pas, mais préfère le rôle d'arbitre où il peut laisser libre cours à son sens de l'éthique. Mais la grande date de sa vie est le 17 Juin 1984, jour de son ordination, à l'aéroport de Sion, par le pape Jean Paul II auquel il voue une immense admiration. Prêtre, il continue ses études de théologie jusqu'au doctorat, est nommé directeur du séminaire de Sion puis vicaire épiscopal de la partie francophone de son diocèse. Après sa thèse d'habilitation, soutenue à l'université Marc Bloch de Strasbourg, il est nommé professeur de théologie pastorale à l'université de Fribourg en 2007. Ses passions et son humour se retrouvent dans les titres de certains de ses livres : Dieu est Musique, Dieu est arbitre, SMS, Saints Messages Spirituels.