Nourrir l'Europe en temps de crise : vers des systèmes alimentaires résilients
Pablo Servigne
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurAvec l'accélération des crises économiques, sociales et climatiques, la généralisation des pollutions, la destruction irréversible des écosystèmes et la fin de l'ère des énergies fossiles, l'Europe risque d'être confrontée, bien avant 2030, à des chocs systémiques graves qui mettront en danger l'ensemble des systèmes alimentaires industriels, c'est-à-dire sa sécurité alimentaire. Quels chemins emprunter pour éviter de telles ruptures ? « Avec ce rapport, nous sortons enfin du vingtième siècle. Le siècle passé aura été celui de la poursuite de l'efficience, de l'uniformité et des économies d'échelle ; le nôtre devra faire primer le souci de la résilience, celui de la diversité et des initiatives locales. Ce rapport nous met sur la voie. » « C'est une contribution majeure et un document de référence pour nous tous qui essayons de préserver la Terre et ses ressources. Il arrive à point pour accélérer la prise de conscience et le changement des comportements. » |
RésuméPoint sur la mise en danger de l'ensemble des systèmes alimentaires industriels en Europe par des chocs systémiques graves, avant 2030, dus à l'accélération des crises économiques, aux pollutions, à la destruction des écosystèmes... Comment éviter de telles ruptures ? ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Pablo Servigne
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
21 août 2014
Rayon
Environnement, écologie
Contributeur(s) Yves Cochet
(Préfacier), Olivier De Schutter
(Postfacier) EAN
9782930386522
Nombre de pages
189
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
14.0
cm x
1.6
cm
Poids
268
g
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