Couscous, tajines : et autres délices du Maghreb
Sonia Ezgulian
Les Cuisinières
|
septembre 2020
9,40 €
-5% pour les titulaires de la carte
info
avec le retrait en librairie
LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Voir les disponibilités en librairie
Ce que dit l'éditeurIl existe autant de recettes de couscous et de tajines que de familles ! Grands classiques de la cuisine berbère, ces plats populaires, conviviaux et savoureux n'ont cessé de s'enrichir des échanges entre populations. Dans ce carnet manuscrit, découvrez le secret d'une graine légère comme le sable des dunes, des bouillons délicats, des légumes mijotés et des douceurs aux parfums du souk. |
RésuméSous la forme d'un carnet manuscrit, une quarantaine de recettes de ces plats typiques de la cuisine berbère : couscous de dorade aux coings ou à la menthe, tajine de lapin aux olives ou aux aubergines, briouats au fromage et à la menthe, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Sonia Ezgulian
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
17 septembre 2020
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Emmanuel Auger
(Photographe) EAN
9782368421055
Nombre de pages
62
pages
Reliure
Relié
Dimensions
21.0
cm x
14.0
cm x
1.1
cm
Poids
234
g
|
Du même auteur : Sonia Ezgulian
1
16,50 €
2
16,50 €
3
24,90 €
4
22,00 €
5
Disponible en ligne
10,00 €
6
35,00 €
7
16,50 €
8
9
16,50 €
10
11
12
10,00 €
13
25,00 €
14
16,50 €
15
14,80 €
16
16,50 €