Parisien (Le), hors série : histoires de Paris, n° 17. Et Paris inventa la gastronomie ! : sur les pas de Lorànt Deutsch : 40 adresses gourmandes d'exception

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Résumé

Une incursion dans l'histoire gastronomique parisienne. Le premier restaurant, les chefs célèbres, les premiers guides, l'importance de la science ou encore les différentes activités liées à la gastronomie sont abordés. Avec des adresses originales, des menus et des recettes revisitées par de grands chefs passionnés. ©Electre 2024

Caractéristiques

Date de parution
5 janvier 2022
Rayon
Art et histoire
EAN
9791020407078
Nombre de pages
106 pages
Reliure
Broché
Dimensions
29.0 cm x 21.0 cm x 0.6 cm
Poids
302 g