Babunia : 60 recettes de ma grand-mère : soupes, pierogis, pickles, mijotés, babkas et autres pâtisseries polonaises
Ewelina Orman
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurUn voyage au cœur de la Pologne en 60 recettes de famille Do stołu ! Ewelina Orman est journaliste. Née sur les terres vallonnées de Warmie-Mazurie, au nord-est de la Pologne, elle vit en France depuis l'âge de 5 ans, où elle a grandi, baignée entre cultures polonaise et française. Passée par les écoles Jean Drouant et Ferrandi, elle a gardé un lien privilégié avec son pays d'origine, dont elle livre aujourd'hui les délicieuses recettes. |
RésuméSoixante recettes familiales typiques de la Pologne, notamment à base de concombres, de betteraves, de choux ou de pommes de terre. Avec entre autres les galettes de pommes de terre croustillantes, la babka de pommes de terre aux petits lardons, le mijoté de légumes au paprika ou encore la salade de chou blanc mariné au citron. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
4 mars 2022
Collection(s)
Cuisine gastronomie
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Louis-Laurent Grandadam
(Photographe) EAN
9782732498461
Nombre de pages
159
pages
Reliure
Relié
Dimensions
25.0
cm x
18.0
cm x
2.0
cm
Poids
638
g
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