Servez citron. Restes de table
Eric Poitevin (Auteur (photographe)), Michel Troisgros , Jean-Claude Lebensztejn
Macula
|
juin 2020
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RésuméPlus de 35 recettes du chef triplement étoilé, accompagnées de photographies originales des assiettes prises au sortir de table. L'ensemble est précédé d'une histoire de l'évolution des manières de table au fil des siècles ponctuée de recettes supplémentaires, issues du livre Le cuisinier françois (1651), de François Pierre de la Varenne. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
5 juin 2020
Collection(s)
Prière de ne pas toucher les étoiles
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
EAN
9782865891221
Nombre de pages
200
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
21.0
cm x
2.6
cm
Poids
1132
g
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