Une soupe, sinon rien !
Valéry Drouet
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurPlus qu'un simple aliment, la soupe est redevenue en quelques années la vedette des plats à préparer eh à déguster. Parce quelle peut être roborative, diététique ou écologique, elle correspond toujours, et plus que jamais, à l'une des façons les plus saines de se nourrir. Que ce soit en hiver, au printemps, en été ou à l'automne, elle est à nouveau incontournable eh peut se décliner de multiples façons « en famille », « simple et rapide », en « soupe du monde », en « soupe de nos régions », « pour les enfants » eh même en « soupe chic ou originale » ! Organisé en quatre chapitres, avec vingt recettes par saison, on trouvera dans cet ouvrage des classiques customisés, des veloutés chauds ou froids, des potages, des soupes ou veloutés avec féculents, des bouillons maison (de légumes, de volaille), des jus détox pour lendemains de fête, des gaspachos. Une bible des soupes en somme ! |
RésuméVingt recettes de soupes par saison : classiques revisités, veloutés, bouillons, jus détox et gaspachos. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Valéry Drouet
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
6 octobre 2016
Collection(s)
Gastronomie
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Pierre-Louis Viel
(Photographe) EAN
9782749150987
Nombre de pages
191
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
20.0
cm x
2.2
cm
Poids
710
g
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