Tous les légumes au barbecue : la nouvelle bible pour cuire parfaitement les légumes sur le gril
Steven Raichlen
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurQuand le génie de Steven Raichlen rencontre la magie des légumes. Ce livre de cuisine alléchant et révolutionnaire décrit les différentes façons de cuisiner une grande variété de légumes au barbecue. Plus de 100 recettes pour apprécier les saveurs exquises des légumes, qu'ils soient grillés ou fumés : de la laitue fumée, des choux de Bruxelles rôtis à la broche, cinq façons de griller du maïs ou encore des oignons entiers cuits dans les braises, des artichauts grillés, des asperges vertes fumées au bois de hêtre... Bien que les légumes soient au coeur de chaque recette, ce livre n'est pas exclusivement réservé aux végétariens, certaines préparations sont accommodées avec de la viande ou d'autres ingrédients. Régalez-vous, mangez bon et léger ! |
RésuméDes explications pour griller et fumer les légumes au barbecue, suivies de nombreuses recettes végétariennes ou accommodées avec de la viande et d'autres ingrédients. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Steven Raichlen
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
24 mai 2022
Collection(s)
Cuisine
Rayon
Cuisine
EAN
9782351912775
Nombre de pages
272
pages
Reliure
Relié
Dimensions
24.0
cm x
21.0
cm x
2.9
cm
Poids
1028
g
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