Pierre Dukan

dukan-pierre.jpg

Pierre Dukan est un médecin nutritionniste qui a fait de la lutte contre l'obésité son combat. Il a mis au point une méthode qu'il a affinée au fil des années et des régimes adaptés qu'il explique dans ses livres.

Pierre Dukan a su dès l'enfance qu'il serait médecin, mais il est devenu nutritionniste un peu par hasard. Jeune médecin, il s'était orienté vers la neurologie et la médecine générale mais un jour, un patient lui a demandé de l'aider à maigrir, condition sine qua non, sans lui interdire la viande car il ne pourrait supporter un régime végétarien. Dukan lui conseille de manger des viandes non grasses et de boire beaucoup d'eau. Le patient perd cinq kilos en quelques jours. Encouragé par ce résultat, Dukan se met à étudier les questions de nutrition. C'est l'époque des premiers cris d'alarme contre la montée de l'obésité. La lutte contre ce fléau va devenir sa priorité. La méthode Dukan, des protéines, peu de lipides et de glucides, est née. Dukan l'expose dans de nombreux livres, La méthode Dukan illustrée, des livres de recettes qui sont traduits et lus dans le monde entier. Le côté commercial de l'entreprise et les inévitables controverses sur les bien-fondés des régimes a tendu ses relations avec l'ordre des médecins dont il a demandé sa radiation en 2012.
10 résultats
Trier par pertinence
16 résultats par page
Affichage
Filtres
Réinitialiser
  • Rayon
    Santé et bien-être 8
    Psychologie pratique au fil de la vie 1
  • Disponibilité
    Disponible 7
    Épuisé 3
  • Auteur
    Dukan, Pierre 10
    Radvaner, Bernard 2
    Dukan, Maya 1
    Levy, Rachel 1
    Okuno, Motoko 1
  • Collection
  • Editeur
  • Support