Le rat et l'abeille : court traité de gastronomie préhistorique
Raymond Dumay
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurPour comprendre l'Histoire de l'Homme, il fallait donner la parole à l'homme préhistorique lui-même, ce grand exclu, et, après s'être intéressé aux ossements, aux dessins et à mille autres choses encore, le temps était venu de se pencher sur sa cuisine. C'est ce que fait ici Raymond Dumay. Nous retrouvons d'abord les premiers descendants de Lucy l'Éthiopienne - la plus vieille de nos grands-mères (3,5 millions d'années) -, qui consacraient déjà le meilleur de leur imagination à la cuisine, sans rien connaître du fourneau ; puis l'homme de La Chapelle-aux-Saints (Corrèze), un Néanderthalien distingué qui ne manquait de rien et pouvait prétendre au rang de gastronome avisé. Un voyage dans le temps et l'espace où la surprise est à tous les tournants du chemin, et au terme duquel on se reprend à espérer dans les vertus de l'espèce. |
RésuméSe fondant sur l'interprétation des fresques de la grotte de Lascaux, l'historien de la table et du vin invite à revisiter les connaissances actuelles sur les coutumes alimentaires des hommes préhistoriques. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Raymond Dumay
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
1 avril 2016
Collection(s)
Libretto
,
Littérature française
Rayon
Préhistoire : généralités
EAN
9782369142812
Nombre de pages
230
pages
Reliure
Broché
Dimensions
19.0
cm x
12.0
cm x
1.6
cm
Poids
202
g
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