Panettone fait maison : devenez un expert de la brioche italienne

Stéphanie de Turkheim

Hachette Pratique | octobre 2022

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Ce que dit l'éditeur

Panettone fait maison

Devenez un expert de la brioche italienne !

S'il y a bien une pâtisserie qui évoque Noël, c'est le panettone. Brioche gourmande, moelleuse et tendre, elle se décline presque à l'infini pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Découvrez tous les conseils et les techniques pour réaliser votre propre panettone.

À vous de décider si vous le gardez pour vous ou si vous l'offrez.

Dans ce coffret, vous trouverez :

1 moule à panettone en acier avec un revêtement anti-adhérent
1 ruban pour décorer votre brioche
1 livre de recettes : la recette traditionnelle, des conseils pour la réussir et 9 variations : chocolat et rhum, pistaches, limoncello citron et chocolat noir, marrons glacés...

Résumé

Des techniques et des conseils pour réaliser cette brioche de Noël accompagnés de recettes pour la garnir ou pour utiliser ses restes : sabayon au marsala, crème à la ricotta, pudding de panettone, pain perdu, entre autres. ©Electre 2024