Baie de Somme, terre nourricière : paysages, labeurs et délices

Sabine Godard , Bernard Godard

Engelaere éditions | novembre 2015

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Ce que dit l'éditeur

Sur le littoral picard, la nature est généreuse. Elle offre ses paysages, ses lumières et des produits d'exception. Entre terre et mer, ce livre raconte comment les hommes et les femmes ont épousé une des plus belles baies du monde. Conquérants ou humbles face à la mer, aux galets et au sable, ils ont su préserver l'authenticité de leur terroir.

Résumé

Une présentation des produits du littoral picard, entre terre et mer (crevettes grises, coques et moules, salicorne, aster, mouton, safran, argousier, etc.), et des hommes et des femmes qui les récoltent, les élèvent ou les cultivent, accompagnée de recettes. ©Electre 2024