La pomme zéro déchet : 25 recettes antigaspi
Stéphanie Faustin
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeur25 recettes antigaspi Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection « Fruits zéro déchet » haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies. |
RésuméDes recettes véganes zéro déchet pour cuisiner la pomme, classées selon les parties utilisées (chair, épluchures, trognons) : strudel, chaussons, verrine, pommes au four, pâte de pomme, chips, muffins, gelée, vinaigre, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Stéphanie Faustin
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
17 février 2023
Collection(s)
Fruits zéro déchet
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
EAN
9782374253619
Nombre de pages
78
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
15.0
cm x
0.8
cm
Poids
198
g
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