Made in Bretagne

Sarah Schmidt , Aline Caron (Auteur (photographe))

Larousse | juin 2013

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Ce que dit l'éditeur

Made in Bretagne

Fraises de Plougastel, huîtres de Cancale, agneau de prés salés... La Bretagne regorge de produits de la terre et de la mer de grande qualité. C'est aussi le lieu de célèbres spécialités : kouign-amann, cotriade ou tout simplement la fameuse galette saucisse.

Découvrez la Bretagne version gourmande à travers 30 recettes généreuses, conviviales et faciles à réaliser.

Résumé

30 recettes salées et sucrées mettant à l'honneur les produits typiques de la Bretagne : galettes, homard à l'armoricaine, huîtres chaudes au sabayon d'hydromel, carré d'agneau et coco de Paimpol, caramel au beurre salé, crêpes aux pommes flambées, kouign amann, scones au lait ribot ou encore far breton. ©Electre 2024