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Petit précis de mondialisation. Vol. 8. Nourrir sans dévaster

Le coup de cœur de nos libraires

Erik Orsenna , Julien Denormandie

Flammarion | février 2024

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Ce qu'on en pense

Petit précis de mondialisation - VIII

Sciences humaines

Érik Orsenna poursuit son délicieux précis de mondialisation, ici en compagnie de l'ex-ministre de l'Agriculture Julien Denormandie. Débutant par une petite histoire insolite des deux grandes plantes nourricières -le blé et le maïs- Orsenna et Denormandie replacent l'acte qui est au cœur de nos vies, l'alimentation, dans le jeu d'échanges commerciaux, d'exploitations et de spéculation aux quatre coins de la planète.

Raphaël, libraire à La Procure de Versailles

Ce que dit l'éditeur

L'agriculture à la croisée de nos chemins

Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréaliers. Depuis l'enfance, nous adorons les vaches mais condamnons les éleveurs.

En bons Français, nous répétons adorer manger mais accordons de moins en moins d'attention à notre alimentation.

Au pays de Pasteur, nous nous méfions de la Science alors que, grâce à elle, une révolution se prépare.

Julien a été ministre de l'Agriculture. Érik aurait rêvé de l'être. Pour tenter de comprendre et de dépasser ces contradictions, nous sommes partis en voyage. Aux quatre coins de la France, mais aussi ailleurs en Europe. Et en Chine, au Brésil, en Égypte, en Ukraine.

Nous avons visité des fermes et des élevages de toutes tailles et des labos prometteurs. Nous avons rencontré des personnages d'aujourd'hui, de demain mais aussi d'hier.

Loin de tomber toujours d'accord, nous nous sommes réunis sur l'enjeu essentiel : nourrir toujours plus d'êtres humains sans dévaster leur planète.

Résumé

L'académicien et l'ancien ministre de l'Agriculture proposent deux approches complémentaires sur l'alimentation. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)

Erik Orsenna (Auteur), Julien Denormandie (Auteur)

Éditeur(s)

Flammarion

Date de parution

7 février 2024

Collection(s)

Document

Rayon

Mondialisation

EAN

9782080433411

Nombre de pages

347 pages

Reliure

Broché

Dimensions

21.0 cm x 14.0 cm x 2.4 cm

Poids

336 g

À propos de l'auteur

Erik Orsenna

Erik Orsenna, économiste de formation, membre de l'Académie Française, mène une double carrière, politique - il a été conseiller de François Mitterrand à l'Elysée - et littéraire. Il a été lauréat du Prix Goncourt en 1988.