Sushis lovers

Atsuko Ikeda

Hachette Pratique | septembre 2023

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Ce que dit l'éditeur

Le guide ultime pour réaliser une farandole de sushis maison sans effort

Bienvenue dans la grande famille des sushis (et assimilés) !

Des futomakis aux chirashis, en passant par les nigiris, sans oublier toutes les déclinaisons modernes - burgers, donuts et compagnie -, vous trouverez forcément la recette pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives.

Retrouvez dans ce livre :

toutes les techniques en pas à pas, des pièces les plus classiques aux twists les plus graphiques ;
plus de 60 recettes de sushis variés (traditionnels, créatifs, déstructurés...) ;
plein d'astuces et de conseils pour sélectionner vos ustensiles et vos ingrédients.

Résumé

Plus de soixante recettes de sushis détaillées pas à pas, des futomakis aux chirashis en passant par les nigiris. Avec des astuces et des conseils pour sélectionner ses ustensiles et ses ingrédients. ©Electre 2026