Mezzés : 62 recettes ensoleillées pour éveiller vos sens à chaque bouchée
Stéphanie de Turckheim
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurMezzés Les mezzés sont une véritable invitation au partage, à la générosité et à la convivialité. Ils se dégustent chauds ou froids, avec du pain ou seuls, et sont servis tous en même temps pour que chacun puisse laisser libre cours à sa gourmandise. Les recettes de ce livre rayonnent de soleil. Batbout, pita, hallah, houmous traditionnel, houmous à la viande, au zaatar et pignons de pin grillés, briouates d'agneau aux épices, börek au thon, falafels, aubergines farcies, baklawa, kadaïf aux fruits secs... Laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs. |
RésuméRepas composé d'une multitude de petits plats chauds ou froids servis en même temps dans de petits bols, les mezzés invitent à la générosité et à la convivialité. Plus de soixante recettes sont proposées : houmous traditionnel, taboulé, keftas de poisson, falafels, bricks aux légumes, knafé, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Stéphanie de Turckheim
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
17 janvier 2024
Collection(s)
Fait maison
,
Hachette cuisine
,
La maison Hachette
Rayon
Diverses collections
Contributeur(s) Frédéric Lucano
(Photographe), Sonia Lucano
(Directeur artistique) EAN
9782019328146
Nombre de pages
151
pages
Reliure
Relié
Dimensions
24.0
cm x
20.0
cm x
1.9
cm
Poids
664
g
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