Julia : délices et gourmandises
Julia Wilner
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurJulia. Délices et gourmandises Julia n'est pas une candidate comme les autres. Pâtissière « complète », elle a décroché les coups de coeur des chefs grâce à ses créations aux saveurs toujours justes et à la décoration soignée. Comment a-t-elle fait ? Quelles sont ses inspirations et ses recettes ? Cupcakes fourrés à la pâte à tartiner, charlotte aux fruits exotiques, tarte tiramisù, pancakes au thé matcha, number cake... elle explique dans cet ouvrage comment réaliser de très bons gâteaux, très simplement, mais aussi comment décorer des gâteaux basiques pour en faire des pâtisseries raffinées et esthétiques. Des recettes expliquées pas à pas pour devenir à votre tour le meilleur pâtissier, mais aussi pour pâtisser avec les enfants ! En bonus : 3 créations pour se lancer dans le cake design. |
RésuméPlus de quarante recettes de pâtisseries proposées par la lauréate de la douzième édition de l'émission télévisée Le meilleur pâtissier : brownie fondant, pavlova aux fruits, gâteau aux fruits rouges, cupcakes fourrés, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Julia Wilner
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
15 décembre 2023
Collection(s)
Le meilleur pâtissier
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Nathalie Carnet
(Photographe), Coralie Ferreira
(Directeur artistique) EAN
9782359852233
Nombre de pages
128
pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0
cm x
22.0
cm x
1.9
cm
Poids
874
g
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