Atlas of unusual wines

Pierrick Bourgault

Jonglez | janvier 2024

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Ce que dit l'éditeur

Atlas of unusual wines

Night harvest, a 'peace wine' blending over 600 varieties from around the world, vines standing 15 metres tall in Intaly and Portugal, ice wines from Québec, a wine from the Gobi desert, Taiwan's huge yields, harvesting on 31 December, classical music among the vines, a Bordeaux made with dry ice, a sparkling wine for disgorgement at home...

This book features the viticultural techniques of many countries ; they are far enough off the radar to delight anyone who loves originality and hates standardisation.

Résumé

Présentation de vins insolites à travers le monde : des ceps hauts de quinze mètres en Italie et au Portugal, les vins de glace au Québec, le vin du désert de Gobi, des cuvées d'Indonésie issues d'une récolte continue, un vin de la paix associant plus de 600 cépages du monde entier, le vin d'amphores de Géorgie, un effervescent à dégorger soi-même, entre autres. ©Electre 2024