Les poissons d'eau douce : dix façons de les préparer

Maki Manoukian , Marc-Amaury Legrand

Ed. de l'Epure | mai 2024

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Ce que dit l'éditeur

Les poissons d'eau douce

Dix façons de les préparer

Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 360 titres déjà parus...

Résumé

Dix recettes originales à base de poisson d'eau douce : glace à l'anguille fumée, pavé de silure poché au lait ribot et au curry, beignets de perche et mayonnaise à l'ail noir, entre autres. Livre non massicoté. ©Electre 2024