Guide des crémants

Ce que dit l'éditeur

Mieux vaut un Bon crémant est le premier ouvrage consacré exclusivement à ces merveilleux vins à bulles. Le niveau qualitatif de ces vins dont le procédé d'élaboration est le même que le champagne n'a de cesse d'attirer de nouveaux amateurs. On peut parler aujourd'hui d'un renouveau avec l'émergence de vin de plus en plus durable dont l'élaboration ne cesse de s'affiner.

Nous avons sélectionné plus de 350 cuvées à prix très doux au regard de la qualité de ces vins d'une grande diversité, expression des huit régions d'origines et plus de quarante cépages possibles. Dans un souci de transparence on vous dit tout : label (bio, biodynamie, HVE...), cépages, temps de maturation sur lattes, taux de SO₂, fourchette de prix, sucre, alcool et accord mets et vins...