Le sel, saveur de la Terre
Patrick de Wever , Jean-Marie Rouchy
EDP sciences
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novembre 2016
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Ce que dit l'éditeurTerre à portée de main Le sel, saveur de la Terre Le sel est associé à l'alimentation et au traitement du verglas sur les routes. On le suppose issu des marais salants. Ces deux aspects ne sont pourtant qu'une petite partie de ce que représente le sel. En effet, la plupart du sel utilisé provient de couches géologiques profondes et un de ses principaux utilisateurs est l'industrie chimique, notamment pour fabriquer tous les plastiques en PVC. Tel est l'objet de ce petit livre que nous avons voulu accessible à un large public. |
RésuméDes explications sur le sel et sur son histoire permettent de comprendre sa formation, ses utilisations, ses caractéristiques, mais aussi son importance dans la vie des hommes. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
14 novembre 2016
Collection(s)
Terre à portée de main
Rayon
Sciences de la vie - éthologie
EAN
9782759820498
Nombre de pages
95
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
15.0
cm x
0.7
cm
Poids
184
g
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