La faim des haricots : ce que vos enfants ont vraiment besoin de manger et comment leur faire apprécier
Audrey Zucchi , Jérémie Lafraire
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurRepenser l'alimentation des enfants à l'aide des dernières découvertes scientifiques Saviez-vous qu'un enfant sur deux souffre de « faim insoupçonnée » ? En consommant en excès des produits ultra- transformés au détriment d'aliments sains, ils ne reçoivent pas les nutriments nécessaires à leur bon développement... Pourtant, l'alimentation a un impact immédiat sur leur croissance, leurs capacités intellectuelles, leur immunité, et même leur humeur ! Tous les parents constatent au quotidien combien il est compliqué d'appliquer les recommandations sanitaires (« 5 fruits et légumes par jour »...), surtout lorsque son enfant, réputé « difficile », refuse d'avaler le moindre brocoli et manifeste une certaine addiction au sucre... Heureusement, les chercheurs en neurosciences, en psychologie et en nutrition peuvent vous venir en aide ! En collaboration avec le Dr Jérémie Lafraire du Centre de recherche de l'Institut Paul Bocuse, l'un des plus en pointe sur l'alimentation infantile et l'éducation au goût, Audrey Zucchi a décrypté les dernières avancées en la matière ; elle vous partage des techniques pratiques, très efficaces et scientifiquement prouvées, pour :
« Presque tous les enfants ont des rejets alimentaires » |
RésuméUne synthèse sur les enjeux d'une éducation alimentaire équilibrée et diversifiée. Les auteurs apportent des conseils pour faire apprécier les fruits, les légumes et autres aliments sains aux enfants tout en donnant des informations sur les causes du rejet de certains produits ou encore sur la composition idéale d'un repas. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Audrey Zucchi
(Auteur), Jérémie Lafraire
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
13 octobre 2021
Collection(s)
Enfant, éducation
Rayon
Nouveautés Vie Pratique
EAN
9782501162029
Nombre de pages
269
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
2.3
cm
Poids
584
g
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