Jang
Joshua David Stein , Kang, Mingoo
Workman
|
avril 2024
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RésuméIn the first book on the subject in English, South Korea's best chef shows readers how to cook with jangs-the sauces that are the essential building blocks of all Korean cuisine. In the 60 home-cook-friendly dishes, he demystifies jangs while showing how they can be used to make both Korean and Western dishes more delicious... ©Electre 2026 |
Caractéristiques EAN
9781648291869
Nombre de pages
216
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
20.0
cm x
2.0
cm
Poids
897
g
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