Le guide Traeger du barbecue
Carlos Bear
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLe guide Traeger du barbecue Wood Fired Grills Marque mythique aux États-Unis depuis plus de 30 ans, Traeger arrive en France et révolutionne la cuisine au barbecue ! Ultraperformant et très facile à utiliser, ce barbecue multifonction permet de griller, fumer, cuire, rôtir, braiser... Il s'utilise toute l'année et donne des résultats bluffants, même lorsqu'on est novice. Steak, sucettes de poulet, baby back ribs, paleron fumé, boeuf séché, saumon en croûte de sel, pommes de terre à la braise... Découvrez les recettes créatives du chef Carlos, inspirées des différents styles pratiqués par les pitmasters (pros du barbecue) américains. Partagez-les avec vos amis et savourez le vrai goût du feu de bois ! 40 recettes fortes en goût pour les passionnés du grillé. |
RésuméQuarante recettes, de l'entrée jusqu'au dessert, à préparer sur un barbecue de la marque américaine : bonbons au bacon, gâteaux de crabe, carré d'agneau, truites farcies aux agrumes, betteraves en croûte de sel, camembert rôti ou encore sablés au beurre de cacahuètes. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
10 juin 2020
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Charly Deslandes
(Photographe), Natacha Arnoult
(Directeur artistique) EAN
9782035987334
Nombre de pages
117
pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0
cm x
20.0
cm x
1.8
cm
Poids
800
g
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