Incroyable tofu : la bible : plus de 65 recettes pour cuisiner le tofu au quotidien

Amelia Wasiliev

Marabout | avril 2019

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Ce que dit l'éditeur

Des recettes simples et délicieuses, 100% végétariennes et bonnes pour la santé

Riche en fer et en protéines, digeste et facile à préparer, découvrez les nombreux bienfaits du tofu.
Plus 65 recettes végétariennes pour tous les moments de la journée.
Ferme, soyeux, fumé, nature ou parfumé, apprenez à cuisiner cet aliment caméléon qui s'adapte à toutes les envies.

Résumé

65 recettes à base de tofu, un aliment riche en fer et en protéines souvent substitué à la viande dans les régimes végétariens, sont proposées, du petit déjeuner au dessert, en passant par les en-cas et les plats complets : omelettes, puddings, smoothies, soupes, brochettes, salades, burgers, mousse au chocolat, panna cotta ou pâte à tartiner. ©Electre 2024