Weber : le best of

Jamie Purviance

Larousse | avril 2018

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Ce que dit l'éditeur

Le best of Weber

Les 125 plus grands succès barbecue : conseils et inspirations pour les grilleurs d'aujourd'hui !

Parfois, on veut simplement le meilleur, et ça, Weber l'a bien compris : le chef Jamie Purviance vous propose une sélection de 125 recettes parmi ses plus grands succès, celles qui font mouche à chaque fois !

Prenez les entrées, les viandes, les poissons, les accompagnements et les desserts, ajoutez-y des astuces pour réussir à tous les coups, des tours de main de pro, des sauces, des assaisonnements et des suggestions de menus : vous tenez entre vos mains le livre qui fera de vous un grilleur aguerri !

125 recettes ultra-populaires
Revues, corrigées et mises au goût du jour !

Des astuces de chef
Des conseils pour chaque recette, mais aussi des pages d'intro pleines d'astuces pour maîtriser votre barbecue comme personne !

Résumé

Une sélection de 125 recettes à réaliser sur un barbecue, de l'entrée au dessert : crevettes acidulées à l'ail, burgers oeuf-bacon au cheddar, panzanella au poulet, vinaigrette au basilic, pêches grillées, sauce à la cerise fraîche, etc. Avec des suggestions de menus, des recettes de marinades, de sauces, de mélanges d'épices et des astuces. ©Electre 2024