Le Grand Véfour
Guy Martin , Michel Langot (Auteur (photographe)), Domitille Langot (Auteur (photographe))
Chêne
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septembre 2016
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RésuméLe chef présente l'histoire du restaurant parisien dont il est l'actuel propriétaire et propose près de 50 de ses recettes : filet de barbue poêlé, quasi de veau frotté aux épices colombo, crème brûlée aux artichauts, légumes confits, glace au lait d'amande, etc. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
28 septembre 2016
Rayon
Beaux livres
Contributeur(s) EAN
9782812315220
Nombre de pages
255
pages
Reliure
Relié sous jaquette
Dimensions
36.0
cm x
28.0
cm x
2.8
cm
Poids
2574
g
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