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Coups de coeur & coups de fourchette
Jean-Pierre Coffe
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCoups de coeur & coups de fourchette Personnage authentique, Jean-Pierre Coffe était célèbre pour son franc-parler et son combat contre la malbouffe, il n'a eu de cesse de montrer qu'on pouvait conjuguer alimentation de qualité et petit budget, défendant la cuisine traditionnelle, le commerce de proximité et les produits de saison. Ce livre - le dernier qu'il ait écrit - est un florilège de ses plats et produits préférés, avec ses recettes favorites et ses incontournables tours de main... le tout arrosé de savoureuses anecdotes. Avec sa plume aussi tranchante que passionnément élogieuse, Jean- Pierre Coffe dit tout sur ses produits coups de coeur, ses produits coups de gueule et les arnaques à éviter. Des cochonnailles aux bons potages en passant par les plats mijotés et les confitures, il livre ses plats préférés et ses ultimes conseils d'achats, de préparation et de conservation... Mettez un peu de coffe dans votre cuisine ! |
RésuméLes derniers conseils de l'auteur, disparu en 2016, sur ses produits préférés, sur ceux qu'il déteste et sur les pièges à éviter en cuisine. Il propose également des recettes et des conseils d'achat, de préparation et de conservation des aliments. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Jean-Pierre Coffe
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
19 octobre 2016
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Laurent Ruquier
(Préfacier) EAN
9782035930781
Nombre de pages
287
pages
Reliure
Relié
Dimensions
24.0
cm x
19.0
cm x
3.5
cm
Poids
1300
g
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