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L'obsiblue : dix façons de la préparer - William Ledeuil

L'obsiblue : dix façons de la préparer

William Ledeuil

Ed. de l'Epure | novembre 2008
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Résumé

10 recettes inspirées par cette crevette rare, qui marient cuisine française et cuisine asiatique : gaspacho de green zebra et salade d'obsiblue, obsiblue Shabu-Shabu à la pulpe de yuzu, tartare d'obsiblue et mangue verte, condiment au curcuma, etc. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
William Ledeuil (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
28 novembre 2008
Collection(s)
Dix façons de préparer
Rayon
Cuisine
EAN
9782352550822
Nombre de pages
24 pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0 cm x 12.0 cm x 0.3 cm
Poids
48 g