1.001 secrets sur les épices - Sylvie Jobbin-Le Moal

1.001 secrets sur les épices

Sylvie Jobbin-Le Moal

Editions Prisma, Prat | avril 2015
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Résumé

Une présentation de 45 épices et mélanges d'épices (gingembre, curcuma, galanga, sumac, currys, masalas, etc.). Chaque notice détaille leurs origines, leurs mode de conservation, la façon de les utiliser en cuisine ainsi que leurs bienfaits et leurs propriétés médicinales. L'ouvrage est complété par une cinquantaine de recettes. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
17 avril 2015
Collection(s)
1.001 secrets
Rayon
Thèmes divers
EAN
9782810414802
Nombre de pages
320 pages
Reliure
Relié
Dimensions
16.0 cm x 13.0 cm x 3.3 cm
Poids
522 g