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Manuels, cuisine de grands chefs
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Chemins croisés - Eric Guérin

Chemins croisés

Eric Guérin

Ulmer | octobre 2020
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Ce que dit l'éditeur

55 recettes par le chef étoilé de la Mare aux Oiseaux

- Une déclaration d'amour à sa terre de Brière, aux femmes et aux hommes croisés en chemin -

Résumé

55 recettes élaborées par le chef étoilé du restaurant La Mare aux oiseaux, à Saint-Joachim, commune du parc naturel régional de Brière. Elles sont réalisées à base de produits locaux et selon les saisons. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Eric Guérin (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
22 octobre 2020
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s)
Erwan Balança (Photographe), Pierre Gagnaire (Préfacier), Hervé Bourdon (Préfacier), Alexandre Gauthier (Préfacier)
EAN
9782379221354
Nombre de pages
253 pages
Reliure
Relié
Dimensions
32.0 cm x 26.0 cm x 3.2 cm
Poids
1920 g

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