Cuisine des bois et des forêts

Justine Gautier

Thierry Magnier | mai 2020

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Ce que dit l'éditeur

Filet mignon aux chanterelles, sablés à la violette, sirop de sapin, salade de pissenlit, velouté d'orties, clafoutis aux fraises des bois...

50 recettes simples et variées

pour apprendre à cuisiner les plantes, fleurs et fruits sauvages au fil des saisons.

Résumé

Une sélection de cinquante recettes autour de 24 plantes et fruits des bois faciles à trouver et identifier pour toutes les saisons. Elle est complétée de quelques objets : herbier, tampons à graver, couronne de Noël, mangeoire à oiseaux, etc. ©Electre 2024