Rhéophysique : la matière dans tous ses états
Philippe Coussot
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLes peintures, encres, ciments, boues, mousses, émulsions, dentifrices, gels, purées, ont des structures complexes et des comportements parfois surprenants, souvent intermédiaires entre ceux des solides et ceux des liquides simples. Il s'agit d'états de la matière qui sortent du cadre habituel de la physique des gaz, liquides ou solides moléculaires puisqu'ils sont composés d'éléments plus gros : polymères, cellules, grains, bulles, gouttes, etc. En pratique on cherche à analyser leurs évolutions internes telles que le vieillissement, la déstructuration, ou encore la séparation de phases, à mettre au point les matériaux en fonction des propriétés recherchées, voire à en inventer de nouveaux aux propriétés plus originales. Pour cela il est essentiel de comprendre comment se déforment ou s'écoulent ces matériaux en fonction des interactions et des structures formées par les éléments qu'ils contiennent. Cet ouvrage s'adresse à un large public : étudiants à partir de la licence, ingénieurs ou chercheurs en mécanique, physique, chimie, biologie... Il présente une vision unifiée de l'origine physico-chimique des comportements mécaniques des gaz, solides ou liquides simples, suspensions, polymères, colloïdes, émulsions, mousses, granulaires, ainsi que les techniques de mesure de ces comportements. Le formalisme mathématique a été allégé au maximum afin de se focaliser sur les explications physiques des phénomènes. |
RésuméEtude du comportement mécanique des émulsions, mousses ou gels, ayant une structure complexe entre solide et liquide. Les déformations et écoulements sont analysés en fonction des interactions. Des techniques de mesure sont fournies. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Philippe Coussot
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
16 novembre 2012
Collection(s)
Savoirs actuels
Rayon
Physique, chimie
Contributeur(s) Etienne Guyon
(Préfacier) EAN
9782759807598
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
16.0
cm x
1.5
cm
Poids
568
g
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