Cuisines de la Bible : 55 recettes divines inspirées de l'Ancien et du Nouveau Testament

Le coup de cœur de nos libraires

Anne Martinetti , Françoise Claustres

Télémaque | mars 2016

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Ce qu'on en pense

À travers des recettes de légumes, poissons, viandes, pains, entrées ou desserts, toutes accompagnées d'un texte biblique et d'une explication contextuelle, les auteures nous invitent à un voyage culinaire pour redécouvrir le texte biblique. Les anecdotes fourmillent, les photos sont belles, les recettes accessibles (et bonnes, test à l'appui !), réalisables avec des ingrédients occidentaux : un beau cadeau original pour qui aime la cuisine ! Saviez-vous, par exemple, que si dans la Bible les allusions aux plats et aux repas sont nombreuses, on n'y trouve qu'une seule et unique recette à proprement parler ? Je vous laisse découvrir laquelle... Belle exploration !

Ce que dit l'éditeur

Cuisines de la bible

55 recettes divines inspirées de l'ancien et du nouveau testament

Pourquoi Esaü vendit-il son droit d'aînesse contre un plat de lentilles ? Que servit Abraham aux anges venus lui rendre visite ? Quelle était la garniture du veau offert au fils prodigue ? Grandes tablées, repas symboliques, aliments interdits ou délicieux, la Bible est riche en plats gourmands qui ne dénotent pas sur une table d'aujourd'hui.

En 55 recettes, Anne Martinetti et Françoise Claustres font revivre dans nos assiettes et sous nos yeux les repas les plus emblématiques de la Bible : gâteau des noces de Cana, pain des anges de Sodome, fruit défendu, papillottes Hérode en feuilles de vigne...

Entrées, viandes, poissons, pains, douceurs... des recettes illustrées, des textes qui nous apprennent tout sur la gastronomie et la nourriture à l'époque biblique, pour une manière originale et gourmande de découvrir ou de redécouvrir les plus grands épisodes de l'Ancien et du Nouveau Testament.

Résumé

55 recettes (veau aux abricots du fils prodigue, pain des anges de Sodome et Gomorrhe, pâté de saumon aux herbes, fruit défendu aux épices, tarte aux figues confites, etc.) accompagnées d'une citation extraite de la Bible. Avec des informations sur la gastronomie à l'époque biblique : repas symboliques ou secrets, aliments interdits ou appréciés, etc. ©Electre 2024