Secrets de fruits exotiques

Ce que dit l'éditeur

« Il y a des arbres de mille sortes, tous avec leurs fruits différents et tous si parfumés que c'est merveille et que je suis le plus chagrin du monde de ne pas les connaître parce que je suis certain qu'ils ont tous grande valeur », écrivait Christophe Colomb, le 21 octobre 1492, en abordant les îles caribéennes.

Les hommes n'ont pas fini d'explorer la corne d'abondance des régions tropicales. Si une petite quinzaine de ces fruits circule à travers le monde, beaucoup sont encore méconnus et, tout à la fois, nous tentent et nous intriguent.

Amoureux fou des fruits, explorateur admiratif du grand jardin planétaire, Jean-Yves Maisonneuve a converti sa profession en passion.

Avec sa compagne Catherine, il a construit un nouveau lieu autour du fruit en Charente-Maritime : Le Jardin de Pomone - classé jardin remarquable - dédié à la déesse des fruits et aux arbres fruitiers du monde entier.

Jean-Yves Maisonneuve révèle les secrets d'une centaine de fruits exotiques, leur histoire souvent mouvementée, leur richesse culturelle, leur intérêt diététique et gastronomique.

Ce livre agrémenté de 110 magnifiques photos est un véritable hymne à la vie végétale et un beau voyage au coeur de cette prodigieuse nature.