Gin : le manuel

Dave Broom

Flammarion | novembre 2016

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Ce que dit l'éditeur

La maison du whisky

Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir ose le demander ! D'où vient-il ? Comment est-il fait ? Avec quoi l'associer ? Dave Broom, spécialiste des spiritueux depuis 25 ans et lauréat de prix anglo-saxons, nous guide dans la dégustation de plus de 100 gins a l'aide de fiches didactiques où il récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes. Gin tonic, Martini dry, Negroni... il nous livre toutes les recettes de cocktails à base de gin, des grands classiques aux « signatures » des plus grands bartenders du monde.

Résumé

Un guide pour apprendre à déguster près de cent gins. Avec des informations pour savoir reconnaître un gin à base d'huiles essentielles, apprendre les différentes définitions du gin, etc. Une fiche récapitule pour chaque gin les accords à réaliser ou non. Avec des recettes de cocktails en fin d'ouvrage. ©Electre 2026